i. Tempe Tempe merupakan salah satu makanan yang berasal dari Indonesia dan dibuat menggunakan biji kedelai yang mengalami fermentasi. Dalam pembuatan tempe, biji kedelai pertama-tama direndam dan kemudian direbus. Setelah itu, biji kedelai dicampurkan dengan ragi tempe, yang mengubah struktur dan sifat kedelai. Proses ini menghasilkan tempe dengan tekstur yang solid, rasa yang unik, dan mudah untuk diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Selain memiliki rasa yang unik, tempe

🍗 Bahan Utama: 1 ekor ayam kampung (boleh ayam potong biasa) 2 liter air 2 batang serai, geprek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 sdm garam (sesuaikan) 1 sdt gula ½ sdt merica bubuk Kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menumis 🌟 Bumbu Halus: 6 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4 butir kemiri, sangrai 1 ruas kunyit, bakar/mentah 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar 🍜 Pelengkap: Soun / bihun jagung, seduh sampai lunak Kol iris tipis Telur rebus Daun bawang & seledri iris

Jahe Rimpang jahe memiliki variasi warna tergantung pada jenisnya. Jahe gajah atau jahe badak yang berukuran besar cenderung berwarna...